ゆたり倶楽部

[カフェ・レストラン] 記事数：210

◎カフェ・レストラン

café やさしい時間
[茨城県北茨城市]

テーマは“心も体もやさしくなれる場所に”
仕入れる食材を丁寧に選ぶ自宅カフェ

　閑静な住宅街の一画にあるカフェ。オーナーの津村裕美さんが息子の龍太さんと共に、自宅1階のスペースで開く愛らしいお店です。店名の「やさしい時間」は、「居心地がよく、ゆったりと寛げる、心も体もやさしい気もちになっていただける場所に」という津村さんの思いから。

　メニューに並ぶ料理、スイーツ、ドリンクは、食材をひとつひとつ吟味して選んだものを使用しています。例えば、水府愛農会のコシヒカリ米、カシムラファームの旬の野菜、南阿蘇農園のハーブ、ウエルハースのコーヒーや紅茶など。三温糖とハチミツで炊き上げる甘みを抑えた自家製餡は、ぜんざいなどの甘味のほか、フレンチトースト、パンケーキなどに添えられている評判の味わい。料理では、2.2ｍｍの太めん使用のナポリタンが一押しメニュー。シンプルな味付けとモチモチとした食感を大切にしています。ランチタイムではスープ、サラダ、デザート、ドリンク付きで980円。単品（700円）なら営業時間内いつでも味わうことが出来ます。気軽に利用してもらえたらと、500円のワンコインでミニスイーツとドリンクが楽しめる「ワンコインcaféセット」を用意。コーヒーは「ウエルハース」の自家焙煎豆を使用。「この店のイメージに合ったブレンドをつくっていただき、ハンドドリップで丁寧に淹れています。ここでしか味わえないコーヒーにもこだわりました」。そのほか、9種類ほどのハーブティは比較的飲みやすいものを用意するなど、メニューのひとつひとつに津村さんのテーマが表現されています。