「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

ビックなやつ

　実っ食ターイム！！なっ、なっ、何んつー、味だ！！！！
「白身の美味さは、新鮮さ！」って前に書いたような。僕は、あのプリプリ感、噛みしめるほどに、ほんのりとでてくる甘みと、しっかりとした旨味。これが醍醐味です。ただ、それがなくても美味い白身あります。たとえば、キンキや赤ムツなど、その魚自体が活け物で入ってくるのが、難しけど、とっても脂がのってたり、ハッキリとした濃い味がするものは、うまいですよね〜。

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by マサヤン｜2010-06-16 11:11

旬ではないんですが・・・

　いやー、ここんとこ暑かったり、肌寒かったり、ほんと体調管理が難しい今日この頃です。こんな日は、なにか味の濃いこってり系のつまみで、一杯やりたいところです。

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by マサヤン｜2010-06-08 18:06