ゆたり倶楽部

[カフェ・レストラン] 記事数：210

◎カフェ・レストラン

KOUBA
[群馬県館林市]

民家の中庭にある織物工場を改築してつくった
まさに〝秘密の花園″のようなカフェ

　「カフェは中庭にあります」という案内板に誘われ、民家の奥へと入り込んでいくと…そこに現れたのが、「KOUBA」さん。その名の通り、築70年以上の〝織物工場″を改築し、平成24年1月に誕生したカフェです。

　オーナーである荒島さんのご主人の祖父の代から受け継がれてきたこの建物は、20年前までは実際に織物工場として稼働していたものなのだそう。その後、荒島さんがもともと好きだったお菓子作りの腕を活かし、すてきな中庭カフェをオープンさせることを決意しました。
　お店を手伝うのは、荒島さんの娘さん。お母さんの「本気」に驚き、仕事を辞めてお店を手伝うことに。「常連さんが多いので、いつも同じケーキを用意するわけにもいかず、いつもふたりで相談しながら新しい種類のものを試作しています」と、とても仲がよく息の合った様子でした。
　ケーキは毎日7～8種類用意されており、もちろんどれも手作り。「すべて自己流なので、ケーキ屋さんのようなきれいなケーキは作れません」と、荒島さん。決してスマートではないけれど、家族の温もりと愛情が詰まった、ほっこりとする味わい。そんな家庭的なところが、皆さんから親しまれる理由なのでしょう。

　また、ランチメニューのカレーやキッシュは日替わり。こだわりの紅茶は常時18種類を取りそろえ、季節限定のフレーバーも用意されています。周辺に住む作家さんたちのハンドメイド雑貨も多数。大きな窓からは中庭を一望でき、暖かい時期にはたくさんの花が咲き乱れるのだそう。いつ行っても違う味を楽しめて、いつ行ってもあたたかい。何度でも行きたくなる、〝秘密の花園″なのです。（Mirai Iwazaki）