ゆたり倶楽部

[カフェ・レストラン] 記事数：210

◎カフェ・レストラン

カフェ＆ギャラリー p.dog5とむら
[茨城県笠間市]

地元の食材で作る素朴な料理と
静かなロケーションに心温まる

　笠間市街地から車で約10分、山の中にひっそりとたたずむカフェ＆ギャラリー。水戸市でカフェを長年開いていたオーナーの戸村さんが、愛犬5匹とのびのびと暮らすために繁華街からこの地に移転したのは2000年。「朝早く起きて犬の散歩から一日が始まります。自然の移り変わりを肌で感じながら、充実した日々を過ごしています」

　店内は、戸村さんが趣味で集めてきたという伊万里焼や中国の古陶磁器が並んでいます。冬には薪ストーブの温もりが漂い、初夏にはさわやかな風が通り抜けます。庭には、四季折々の花木が植えられ、天気の良い日はテラス席でのんびりと過ごすことができます。

　メニューは、地場産食材をふんだんに使用した季節感のある家庭料理が並びます。人気の常陸秋そば粉のクレープは、じっくり熟成させた自家製味噌が味の決め手。季節の野菜がたっぷりで、チーズとの相性も抜群です。そのほか、特製味噌風味パスタ、野菜のおまかせご飯なども用意されています。
コーヒーは注文を受けてから豆を挽き、サイフォンで淹れたもの。ケーキは、地場産の採れたての果物などを素材にしたタルトやコンポートなどで、食材の持ち味を生かした素朴な味わいが評判です。

「美しい景色と心を込めて作る料理が自慢です。ここにいると時間がゆっくりと流れているような気がします。ここを気に入ってくれる方々に来ていただけたらうれしいです」と戸村さんは話しています。
　ランチは午前11時から午後2時、サラダとデザート付きで1050円。おすすめは「常陸秋そば粉クレープ」（900円）や「おいしい野菜のおまかせご飯」（1500円）。(KK)