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[まいにちが、記念日] 記事数:575

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すっからかん

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今日は「すっからかん」の画像でも貼ろうかと思っています。
が、私の給料日前の財布の中身など、誰も興味がないと思うので・・・。


週に1度の、生協の宅配が来る前の我が家の冷蔵庫の画像を貼ります。
今週は美味しい豆腐をいただいたりしたので、わりと入っている方です。
奥の方はだしをとるためのかつおぶしなんかが入っています。

「うそでしょー!餓死しないの???」
と思われるかもしれませんが、とりあえず毎食満腹になるまで食べています。
もちろんブログのために、中味を出したわけでもありません。
その証拠に、汚れが・・・。(ほんっとにツメの甘い、整理収納アドバイザーです)。

生協では、1週間で食べきれる量、つまり「適正量」を考えながら注文しています。
食べるために注文すると同時に、1週間で冷蔵庫の中身をリセットすることを頭の隅っこに置きながら食事作りをしています。

もし、食材が足りなくなったらどうするか?

それは、冷凍庫にストックしておいた豆や野菜、肉などを使います。
これもあまり長期間は保存していません。そして少量です。
一昨日の使いかけなど、料理の「かさ」を増やすためにさっさと利用しちゃいます。

冷凍庫には常時納豆、バター、チーズのストックがあります。
こちらはまた今度。

この「すっからかん」に週に一度、一週間分(正確には5日間計画を立てた献立の食材)がとどけられます。残りの2日は外食したり、畑の野菜ですませたり、おかずをもらったりでなんとなく済んでしまいます。

「どれだけ食べているのか」意識するだけで、かなり食材のムダ買いが防げますよ。

Trackback(0) Comments(8) by つき|2008-05-17 11:11

▽コメント▽
Commented by nakai 05/17 14:10

つきさん,こんにちは.

見事な冷蔵庫ですね.ブラックホール冷蔵庫,押入のような冷蔵庫が沢山ある中,
何が入っているか一目瞭然です.

つきさんのお宅は小食ですか? うちは相撲部屋状態なので,なかなかここまでは行きません.(^-^)

Commented by つき 05/17 19:57

nakaiさん、コメントありがとうございます。

この数時間後、生協の宅配が届き、また一週間分の食材で満杯になりました(笑)。
小食ではないですよー。むしろ朝からがっつり食べる方です。

生協の食材の他にも、夕食を作りながら畑から菜っ葉をとってきてかためにゆで、ジップロックコンテナに入れておくと次の日の味噌汁の具になったり、とにかく回転がはやい冷蔵庫なのです。

Commented by ゆたりろ 05/17 21:02

冷蔵庫うちのよりでかいっす。
納豆って冷凍できたんですね。
うちでは冷蔵庫の食材をすっかり食べつくすことが快感であったりします。

Commented by つき 05/17 21:09

ゆたりろさん、コメントありがとうございます。

納豆、冷凍できるんですよー。
うちは毎朝米飯なので、納豆は必須です。
切らさないように必ず冷凍ストックしています。

冷蔵庫の食材を使い切る快感、私も分かります!!これが楽しみで残り食材で一品作ったりして、それが美味しくできたりするとまた嬉しくなってしまうのです。

Commented by 永里子 05/17 21:22

こんばんは!
冷蔵庫にはなるべくモノを入れない方がいいですもんね〜
うちは2人暮らしで、旦那は平日うちで食べないので、本当に要冷蔵の調味料と牛乳しか入ってないです(笑

Commented by つき 05/18 09:53

永里子さん、コメントありがとうございます。

永里子さんちの冷蔵庫、理想的ですよねー!それにビールが入っていたら、もう最高(笑)

見渡せる方が、作る気にもなるし、食べる気にもなります。
うちはドアポケットにうっかり調味料が増えてしまうので、一番気を引き締めています。

Commented by たかこ 05/19 13:49

ドアポケットにうっかり調味料・・・
わかる〜〜〜
刺身についてるワサビとか
ヨーグルトの粉砂糖とか
お惣菜屋のソース
スジャータ・・・
気が締みっぱなし危険ゾーンになってます

Commented by つき 05/20 08:08

たかこさん、コメントありがとうございます!

刺身についているわさび。その時に使えばいのに、なぜか(しかも丁寧に洗ってまで!)冷蔵庫へ。
納豆のからしなんて、毎食わんさかでてくるのにやっぱり捨てられない・・・。

なので、
わさび→和風ドレッシングの隠し味に。
からし→豚角煮の上や、おでんに。
荒技としては、ソース→普段使っている容器に注いで一緒に使ってしまう、なんてのもあります。


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