「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

すっからかん

今日は「すっからかん」の画像でも貼ろうかと思っています。
が、私の給料日前の財布の中身など、誰も興味がないと思うので･･･。

週に１度の、生協の宅配が来る前の我が家の冷蔵庫の画像を貼ります。
今週は美味しい豆腐をいただいたりしたので、わりと入っている方です。
奥の方はだしをとるためのかつおぶしなんかが入っています。

「うそでしょー！餓死しないの？？？」
と思われるかもしれませんが、とりあえず毎食満腹になるまで食べています。
もちろんブログのために、中味を出したわけでもありません。
その証拠に、汚れが･･･。（ほんっとにツメの甘い、整理収納アドバイザーです）。

生協では、1週間で食べきれる量、つまり「適正量」を考えながら注文しています。
食べるために注文すると同時に、1週間で冷蔵庫の中身をリセットすることを頭の隅っこに置きながら食事作りをしています。

もし、食材が足りなくなったらどうするか？

それは、冷凍庫にストックしておいた豆や野菜、肉などを使います。
これもあまり長期間は保存していません。そして少量です。
一昨日の使いかけなど、料理の「かさ」を増やすためにさっさと利用しちゃいます。

冷凍庫には常時納豆、バター、チーズのストックがあります。
こちらはまた今度。

この「すっからかん」に週に一度、一週間分（正確には５日間計画を立てた献立の食材）がとどけられます。残りの2日は外食したり、畑の野菜ですませたり、おかずをもらったりでなんとなく済んでしまいます。

「どれだけ食べているのか」意識するだけで、かなり食材のムダ買いが防げますよ。

Trackback(0) Comments(8) by つき｜2008-05-17 11:11