ゆたり倶楽部

[自然派レストラン] 記事数：48

◎自然派レストラン

夢屋
[栃木県那須町]

時間の止まったひとときを
自分流に過ごす

　オーナーである野島夫妻がカフェをオープンしたのは、15年前。
　古民家の屋根の吹き替えのボランティアをしていたご主人が、古民家を譲りうけ、福島県会津から、那須へと移築したのがきっかけでした。とても広く、住むだけではもったいないと、古民家ならではの、広い土間を生かし、お店をオープンしました。

　大きくしっかりとした梁、高い天井、そして土間に敷かれたタイルのひんやりとした空気が私たちを包み込んでくれます。天窓からの光が、気分をふんわりと落ち着かせてくれます。
　「昔はインドで放浪したこともあります。」という奥様が作る、夏野菜のスープカレーは900円。スパイスの香りが食欲をそそります。グリルチキンが入っていますが、お好みで、がんもどきに替えられるのも、嬉しい心遣い。地元そば粉を使ったガレットも種類が豊富で、思わず目移りしてしまいます。

　料理に使う材料は、地元野菜や、有機農園のお米、平飼いにされた鶏の有精卵など厳選された素材ばかり。「自然食にはいくつかの形があるけれど、これが自分流なんです。何より、自分の納得するものを提供したい。」そんな想いが伝わってきました。
　草木から作る染料で染め上げる草木染の作品も店内に展示販売。自然で優しいその色合いは、人工的でない自然の力を与えてくれます。
　何もなくても豊かな心になれる。そんな昔の日本を思い出させてくれる、時の流れを少し止めて素敵なくつろぎのひとときを、自分流に過ごしてみませんか。(MEGUMI.C)