ゆたり倶楽部

[カフェ・レストラン] 記事数：210

◎カフェ・レストラン

grass furniture
[群馬県太田市]

そっとひとりで立ち寄りたくなる
〝オンリーワン″なカフェ

この記事は、2015年5月に作成したものです。現在は、閉店されています。
　今年オープンしたばかりの「grass furniture」さんは、東武太田駅から徒歩3分の小さなカフェ。「クリスマスプレゼントに、このお店の鍵をもらったんです！」という、シンデレラストーリーのようなエピソードを語ってくれたのは、店主の高橋さん。鍵をもらってから、内装や備品の買い揃えなど、ご自身で少しずつ進めました。もともと料理好きで、カフェで働いていた高橋さん手作りの、スイーツとこだわりのコーヒーがいただけます。

　コーヒーは、太田市矢場町にある「マグノリアコーヒー　ロースターズ」の豆を使用。鮮度の良い豆だけを使用し、フィルターを通さずに淹れる「スペシャリティコーヒー」が自慢です。また、その季節に合ったブレンドのハーブティーや、可愛いラテアートでも楽しませてくれます。お客さんとお話しながら、〝オンリーワン″のコーヒーやラテアートを提供することがポリシーなのだそう。
　手作りスイーツは週替わり。「できるだけ体に良いものをお出ししたいけれど、砂糖・バター不使用じゃやっぱり味気ないでしょう」と、高橋さん。「使わない」のではなく、厳選したものを「使う」ことで、食べる楽しさを感じることが重要だとお話してくれました。

　笑顔がすてきで、底抜けに明るい高橋さん。お店には、オシャレな学生さんから地元の職人さんらしきおじちゃんまで、幅広いお客様がひとり、またひとりと、テーブルを囲んでいきました。最近はランチメニューも始めて、さらに幅広いお客さんが来店するようになったそう。クリスマスプレゼントがお店の鍵だったことに、納得です。（Mirai Iwazaki）