筍ご飯

ゆたりブログ

BLOG by みきゴン

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筍を頂きました。
（連休中のお話です）

すぐに食べられるようにと、湯がいて下さって！
毎年ありがとうございます！！

筍と言えば、やっぱり筍ご飯でしょ～♪
まずはシンプルにお出汁と油揚げだけでお鍋で炊きました。
ほどよくお焦げもでき、美味しく炊き上がりました(^^)

そして根に近い部分と鶏肉や人参と一緒に具材を煮て
白飯に混ぜたご飯。

鶏肉のうま味と筍のしゃきしゃきが楽しめて
こちらも美味しくいただきました。

旬のものは深い味わいは勿論、
その季節を健康的に過ごすことができますものね。
旬のものをバランスよく沢山摂りたいですね。

Trackback(0) Comments(2) by みきゴン｜2014-05-15 18:06

▽コメント▽

Commented by pastis 05/16 00:27

こんばんは。
筍をふんだんに使った２種類の筍ごはんとお夕食、すごく美味しそうですね。採れたての筍は格別でしょうね。
お夕食もこういう和食がホッとする食べ続けたい食事です。木の芽の香りもよさそうで、食欲そそります。

ストウブのオーバル、次に買いたい調理道具ですが、なかなか手が出ません。消費税増税前に考えましたが諦めました。煮込み料理が食べたくなる冬前に買いたいと思ってますが･･･先延ばしになりそうです。

Commented by みきゴン 05/16 12:22

pastisさん：やっぱり堀たては香り味共に違いますよね。

ストウブいいですよ～　そしてオーバル！
お魚をまるのままお料理する時なんて特に良いです！！

ルクにするかストウブにするか迷ったのですが、
見た目にはルクの方がお洒落だけど、
お料理の味を重視するならストウブって口コミで(^^)

買って一年ほど経つでしょうか・・・幅広く使ってます。
pastisさんも是非！！

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