「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

鯛めし 炊きました♪

ツイート

この時期になると、スーパーなどでも
手頃なお値段でお目見えする“ 花鯛 ”を、
丸々一尾使って鯛めしを炊きました。

見た目に豪華でしょ～♪　でも！一尾３９８円也！！

具材は見たまま、花鯛のみ
調味料も出汁昆布、酒、塩、醤油だけ。

圧のかかるお鍋で炊いたので、蒸らし時間を含めても
３０分ちょっとで炊き上がります。

シンプルな分、鯛の旨みが際立って、美味しく頂きました。

今日は日差しが春を思わせる気持ちの良い一日でした。
このまま春を迎えられれば良いのにって思うけど、
もう暫くお預けかなぁ～

» Tags：ストウブ, ストウブ鍋, オーバル, 花鯛, 鯛飯,

Trackback(0) Comments(2) by みきゴン｜2014-02-26 18:06