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美味しい習い事・・・二つ(*^^*)

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まず、一つ目の美味しいものは♪

フラワーアレンジでもお世話になっている
“ RUNGIS Cafe ”さんでの、お菓子教室。

リンゴをふんだんに使ったお菓子、焼リンゴとアップルパイ、
キャラメルリンゴのパウンドケーキの3種類。

焼リンゴは、ダイス状にカットしたリンゴにヨーグルトの入った
フィリングを挟んで、乗せて熱々を頂きます。
ちょっと変わりダネ、お上品な焼リンゴでした。
(写真を消してしまいましたぁ・・・痛恨のミス)

パイも変わりダネ。
冷凍パイシートにアーモンドクリームを塗ってスライスしたリンゴを
並べて焼くタイプ。簡単にサックサクのパイが楽しめます。

パウンドケーキはキャラメルから作り、リンゴもキャラメリゼして
両方を生地に混ぜ込んだ、ちょっと手間の掛かるパウンドケーキです。

キャラメルのほろ苦さ、リンゴの甘酸っぱさが絶妙なで、美味しい
ケーキでしたよ。

image

そしてもう一つの美味しいものは♪

イタリアンのお教室。

チキンのお料理ををメインにクリスマスメニューでした。
Involtini de pollp チキンとキノコのロール レモンバターソース。
Caramari con tapenade イカのタプナードソース和え etc.

ほどよく伸ばした鶏胸肉に、生ハムとパルミジャーノチーズで
仕上げたシメジを、白ワインで蒸し焼きに。
レモンバターソースがアクセントになってます。

お洒落に盛り付けたら、簡単でも立派なパーティーメニューに
なりそうです。
パンも焼きましたよ~大好きなグラハムブレット。

今年のクリスマスメニューはこれで、決まり!でしょ!!

イタリアン教室 “ FORTUNA ” の、ちふみ先生と

Trackback(0) Comments(10) by みきゴン|2011-12-08 21:09

▽コメント▽
Commented by pastis 12/09 00:20

あっ。みきゴンさんだ。こんばんは。
お菓子&お料理教室、美味しそうで楽しそうですね。
焼きリンゴの写真見たかったです。
3種類のリンゴづくしで、リンゴが好きなので食べたくなってきました。
イタリアンも美味しそうですね。
鶏にキノコたっぷりで。これは主人が好きそうです。

Commented by Yamepi 12/09 07:28

どちらもとてもおいしそう!
娘に今年のクリスマスはレモンバターソースのステーキにしてと
リクエストされてることを思い出しました。
いつも間際になってバタバタするので
そろそろクリスマスのことも考えなくちゃ…

Commented by みきゴン 12/09 10:19

pasitsさん:寒いですね~ 東京は雪とか降ってないですか?

お菓子教室は本格的なお菓子が習えて、イタリアンは
簡単で美味しくって、楽しくて美味しいレッスンです。

チキンにキノコの組み合わせ、美味しいですものね♪

Commented by みきゴン 12/09 11:05

Yamepiさん:お嬢さん、グルメなんですね!!

そうそう、私もいつもバタバタでクリスマスを迎えてます。
毎年、今年こそは余裕を・・・とは思うんですがね~(^^;

Commented by yasumine 12/09 13:11

豪華なイタリアン!
僕、ゆたりあん!?
あっ☆
また馬鹿言ってる。
無視してください・・・

Commented by stk 12/09 19:07

ランジスさんの林檎を使ったお菓子教室、私は初日に参加しました。
焼き林檎のヨーグルトソース美味しいですよね。家で2回(ヨーグルトとサワークリーム)復習しました。
パウンドケーキの林檎のキャラメリゼとキャラメルソース、こんなに焦げて良いのかしら?と思いましたが美味しかったですね。家で1回復習しました。
どちらも主人に好評でした。

Commented by みきゴン 12/10 18:14

yasumineさん:きゃはは~ 無視できないですよぉ~(^^)

Commented by みきゴン 12/10 18:17

stkさん:そうだったんですね♪ いつかご一緒できたら良いですね(^^)

そうそう!キャラメル作り、ゆみ先生は簡単そうに作っちゃうけど、
ドキドキしちゃいますよね(^m^)

来年も、ランジスさんのレッスン、楽しみですね!!

Commented by REI 12/12 13:19

みきさん^^
ケーキもお料理も美味しそう~~~♪
私も余裕出来たら、また行かせてね!
先生にも宜しくお伝え下さい♪

Commented by みきゴン 12/13 20:57

REIさん:どちらも、すっごく美味しかったですよ♪

是非、是非!また一緒に行きましょう~
ちふみ先生、相変わらず楽しいですよ!!

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