「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

イタリアンのお料理教室

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お料理教室へ行って参りました～♪

今月のメニューは、Pici con salsa pomodoro トマトソースのピーチと
Patate con prosiutto ジャガイモと生ハムのサラダの二品。

手打ちパスタのピーチ、ピーチと言っても桃じゃなくパスタです(^^)　

写真のとおり、捏ねた生地をコロコロ転がしながら麺状に伸ばして作る
んですよ～。そして出来たパスタは、見た目と味は日本のおうどん。

材料も強力粉と水、塩、ここまではおうどんと一緒。違うところと言えば、
オリーブオイルが入っているところ。

太いパスタ ピーチは鶏肉のボロネーゼソースで頂きました～

サラダは、茹でたジャガイモを温かいうちにワインビネガーを絡ませ、
熱々のガーリックオイルとパルミジャーノチーズも一緒に絡め、生ハムを
トッピングしたら出来上がり～
白ワインにあいそうな、ボリュームのあるホットサラダです。

早いものでお料理教室に通い始め、まる２年が経ちます。
お花以外の習い事をするのはとても久しぶりでした。
同時に複数の習い事をすれば、どれも中途半端になってしまう私・・・
一番好きなお花を習い始めてからはお花onlyでしたから(^^)

これからもお花を軸に、お料理教室も楽しんでいけたら～と思います。

Trackback(0) Comments(2) by みきゴン｜2009-05-20 22:10