食品 - ゆたり倶楽部

ゆたり倶楽部

[食品] 記事数：30

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スペシャルティコーヒーロースタートライブ
[茨城県つくば市]

　店主と相談しながらじっくりと豆を選ぶ人や、テイクアウトコーヒーを片手に足早に立ち去る常連客…。つくばの中心地に程近い西大通りに面したその店は、地域に密着した店ならではの活気と深い珈琲の香りに満ち溢れていました。

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珈琲焙煎 Rouge Noir（ルージュノワール）
[茨城県水戸市]

　世界各国の選りすぐりのコーヒー豆を自家焙煎するコーヒー専門店。「自分なりに納得のいく味を出していきたい」と、オーナーの和田英明さん。県内の有名コーヒー専門店で約7年間勉強を重ね、独立。2008年12月にオープンさせました。

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二方菓子舗
[茨城県常陸大宮市]

　関東の駅百選に選ばれているJR水郡線の「玉川村駅」。大正11年に開業し、今では一日平均240人ほどが利用する静かな駅となっています。

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ばんどう紅茶園
[茨城県坂東市]

　関東平野のほぼ中心に位置する旧・猿島町（現在の坂東市生子）では、古くから「やぶきた茶」を使った緑茶の生産が盛んに行われてきました。利根川の育む肥沃な大地で栽培された濃厚で風味豊かな高級緑茶は、明治時代には海外にも輸出されていたとか。そんな銘茶の産地で唯一、紅茶を製造・販売しているのが「ばんどう紅茶園」。店主の根本さんにお話をうかがいました。

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珈琲工房アトリエ夢珈琲
[茨城県守谷市]

　山小屋のような店のドアを開けると、苦みの中にもほんのりとした甘みのある香りに包まれます。閑静な住宅街の一角にある「珈琲工房アトリエ夢珈琲」は、店内で焙煎したてのコーヒー豆を提供しているので、店内いっぱいに香りが広がっているのです。

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イーハトーブの森
[茨城県笠間市]

　「食の安全が問われる時代、体と環境に優しい商品だけを提供したい」と、店主の椎野さん夫妻は話します。アレルギーに悩む家族を抱えた経験から、体に良いものを追及する姿勢は真剣そのもの。店に並ぶ商品のひとつひとつは、椎野さんが時間をかけて調べて本当に良いと思って選んだものです。

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マリンのおやつ
[茨城県常陸太田市]

この記事は2008年3月のものです。現在、お店は閉店または移店しました。
　常陸秋そばで有名な茨城県常陸太田市。その山の中にぽつんと建つオーガニックの店。築70年のたばこの乾燥小屋を改装した建物と、人よりもウサギやイノシシの方が多いという自然豊かな環境は、心身共にゆるりとした気分にさせてくれます。

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