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お料理教室でパンを焼く（ベーコンエピ）

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では本題。
1月からお料理教室に通っています。
料理が苦手な私が言うのもなんですが、先生のレシピが分かりやすく、ちょっと料理が好きになりました。
パンなどホームベーカリーで食パン焼くのがせいぜいだったのに、いろいろ作れるようになりました。

今回は、ベーコンエピ。
「エピ」というのは稲穂の意味だそうです。
パン屋さんで見る、あの独特な形はどうやって作るのかと思ったら、ハサミを斜めに入れて生地を左右に分けていくのです。

強力粉とショートニングのベーコンエピは、お店のよりもちょっとやわらかめ。
でも焼く直前に水を霧吹きするので、外はぱりっと。

ガーリックパウダーと粗挽きこしょうがぴりっと食欲をそそる（というか、お酒のつまみです）。
　
　
　
翌日家で「あんこエピ」を作ってみました。

甘いのも美味しい～♪

Trackback(0) Comments(3) by つき｜2015-11-12 00:12