「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

今日のおやつ

梨のタルトタタン

夫が仕事場でいただいた梨を使用して初挑戦。
甘さも控えめで、二人でペロリと平らげる。

※無水鍋（21cm）の蓋部分をフライパンとして使用
・梨　２個
・バター　30g
・砂糖　20g

＜生地＞
・薄力粉　80g
・砂糖　15g
・卵　1個
・ヨーグルト　15g
・BP　4g
　
バターを塗ってスライスした梨を並べ上から砂糖（大2）をふりかける
中火でバターが溶け出してきたら弱火で蓋をし、水分が出てきたら蓋を取り
煮詰める
生地の材料をすべて混ぜてフライパンに流し、弱火で蓋をして10分位焼く
フライパンを濡れ布巾の上に数分乗せてから、皿を添えてひっくり返す

Trackback(0) Comments(0) by NOKKI｜2015-08-20 23:11