ゆたり倶楽部

[カフェ・レストラン] 記事数：210

◎カフェ・レストラン

Norah's café（ノラズカフェ）
[茨城県水戸市]

どこか懐かしくて
心地いい古民家カフェ

　歴史館や偕楽園が近くにある、築70年の民家を改装した古民家カフェ。美しい庭を配し、風情豊かな表情をみせる外観。店内はアンティークの灯り、木枠の窓にすりガラス、タイル張りのカウンター、アイアンを組み合わせた木のテーブルなどを配置。どこか懐かしく、居心地のいい雰囲気が漂います。
　オーナーシェフの髙瀬哲夫さんは元体育の教諭。54歳で退職し、調理技術専門学校やフレンチシェフのダニエル・マルタンさんの教室で学び、腕を磨きました。元々料理好きだった髙瀬さんは「料理で人を喜ばせたい」と念願だった店を2013年にオープン。

　目指すのは「長居したくなるような落ち着ける店」。一人で訪れる女性客も多く、お気に入りの本を読んだり、時には友人とおしゃべりしたり、過ごし方はいろいろ。高瀬さんやスタッフの笑顔で迎えられ、友人宅に招かれたようなリラックスした気分にさせてくれます。
　料理は、奥様の実家から仕入れる無農薬の野菜や奥久慈卵など、吟味した食材を使用。前日からの仕込みに時間を惜しみません。ランチはパスタランチのみで、ソースはトマト、明太子、月替わりの3種から選べます。前菜、デザート、ドリンク付きで1650円。ベーグルサンド、ピタパンなどの軽食もそろいます。ガトーショコラやマルタンさんから教わったというブラマンジェなどのスイーツは、大人の味と評判。お食事からコーヒー1杯まで、気軽に利用できるカフェのスタイルがあります。また、個室を備えているので、周りに気兼ねせず個人やグループで利用できるのもうれしい。個室利用は予約が確実です。