マサヤン・スタイル

BLOG by マサヤン

[マサヤン・スタイル] 記事数：16

　実っ食ターイム！！なっ、なっ、何んつー、味だ！！！！
「白身の美味さは、新鮮さ！」って前に書いたような。僕は、あのプリプリ感、噛みしめるほどに、ほんのりとでてくる甘みと、しっかりとした旨味。これが醍醐味です。ただ、それがなくても美味い白身あります。たとえば、キンキや赤ムツなど、その魚自体が活け物で入ってくるのが、難しけど、とっても脂がのってたり、ハッキリとした濃い味がするものは、うまいですよね〜。

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» Tags：ゴマハタ,

by マサヤン｜2010-06-16 11:11

旬ではないんですが・・・

　いやー、ここんとこ暑かったり、肌寒かったり、ほんと体調管理が難しい今日この頃です。こんな日は、なにか味の濃いこってり系のつまみで、一杯やりたいところです。

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by マサヤン｜2010-06-08 18:06

日本一いいカツオ

　今年の、漁獲状況はサイズ小〜極小、浜値、とても高い！！この魚は・・・カツオです。例年、2月アタマのころから、和歌山の引き縄漁から、近海ものが入荷になり、御前崎、勝浦、那珂湊とつづきます。これが例年の流れです。4月中旬、5月頃には大きさも3キロ台が一番品物が良くなり、水揚げ事態も増え始めます。

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Trackback(0) Comments(3) by マサヤン｜2010-05-20 11:11

なにそれ？

　この、お魚を見た方は、必ずこう言います。「何、それ？」

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by マサヤン｜2010-05-14 20:08

六味夢中

　いやー、ここんとこブログの執筆生活、大変順調ですねー。まぁ、自分でいうのもクレイジーですが。
ただ、いつもながら、時の広告社の皆様には、大変ご迷惑おかけしております。（特にケンゾウさん）また、コメントを頂いているかたにも、返事の出し方が解らず、返事を出しておりません。御免なさい。早く、覚えます！！