「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

万年屋のホッキ味噌

気になっていたお弁当の万年屋さんの「ホッキ味噌」が

９月から水戸市内のスーパーセイブで取り扱っていると知って

昨日早速入手してきました。

ネギの風味が効いていて、胡麻のツブツブが楽しいです。

主役のホッキ貝をはじめ、ごま油や青南蛮など、

幾種類もの旨味が複雑に絡み合って、後を引く美味しさ。

旨さの正体を探りながらペロペロ、ペロペロ、

塩気もまろやかなので、やめ時がわかりません。



昨夜はキュウリにのせて食べてみましたが、

新米のおむすびに塗って焼いたら、、、なんて考えるだけで食欲底なし沼。

ちょっと焦げたあたりたまらんでしょうね〜



というわけで、

今日のお昼はゴーヤボートに乗せて焼いてみました。







レンジでチンしたゴーヤの中に

カボチャの煮物と溶けるチーズをサイコロにして

アボカドであえたものを詰めて

ホッキ味噌を上にのせて焼きました。

直火で炙られた味噌が香ばしくて美味しい〜！

旨味調味料としてもさまざまにアレンジができそうです。



手の平にすっぽり収まるコンパクトさも、

ワタシ的にお使い物としてポイント高いところ。



＊９月よりスーパーセイブ全店にて販売中。なくなり次第終了です。

ホッキ味噌の地元「大洗まいわい市場」ではいつでもお求めいただけます。

» Tags：万年屋, ホッキ味噌, 大洗まいわい市場,

Trackback(0) Comments(6) by Yamepi｜2014-09-09 14:02