「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

７月の弁当_7

鶏そぼろ弁当
・鶏そぼろ、卵そぼろ、ピーマンの塩茹で、紅生姜、ごはん、海苔

鶏の挽肉はフードプロセッサーでつくる
粗挽きになってしまったお肉は昼食のセロリのスープに投入
「そぼろを炒る時は菜箸４本で」と聞いたが
片手で４本使うんだろうな
私は両手に菜箸持ってぐるんぐるん炒っている
そぼろはたくさん作って冷凍保存
　　
　　
【追記】
・本日のコーヒー　カナリオ　挽８
・昼食　ポテトサラダ、トースト、セロリのスープ
　　　　ジントニック
　　
昨晩はつくばの「クレオン ル プレジール」で ことんの誕生日を祝う
お店の方が去年も祝ったのを覚えていてくれた
家から出て 心底「飲んで食べること」が楽しめる貴重な場所
手書きのワインリストをいただく

Trackback(0) Comments(2) by NOKKI｜2013-07-15 22:10